הפודקאסטרועי שמר מונה לתפקיד מנהל מפעל "דורות – מוצרי שום ותיבול". במסגרת תפקידו יהיה אחראי שמר על מערך הייצור והאספקה של המפעל על כל שלביו. תפקיד מנהל המפעל לא היה קיים עד כה בדורות והוא נדרש כעת על מנת להעניק מענה ניהולי לגידול במכירת מוצרי דורות בארץ ובחו"ל.
רועי שמר הוא בן קיבוץ צרעה ומתגורר כיום בכפר ביל"ו. הוא מהנדס תעשייה וניהול ובעל ניסיון רב בתפקידי ניהול בתחומי התפעול והייצור. הוא היה מנהל תפעול של רהיטי צרעה ושימש עד לאחרונה מנהל לוגיסטיקה בסלטי צבר.
במפעל דורות מועסקים חמישים עובדים. בשנה האחרונה רשם המפעל גידול של 40% במכירות. מוצרי דורות נמכרים בשוק הקמעונאי ברשתות השיווק וחנויות המזון בישראל, בשוק המוסדי למפעלי מזון, מסעדות, בתי מלון וחברות הסעדה וברשתות שיווק באירופה וצפון אמריקה. עיקר הצמיחה של המפעל היא במכירות המגשיות הקפואות של שום, עשבי תיבול וג'ינג'ר.
