לקראת פסח חברת הגלידות של פלדמן משיקה מהדורה מוגבלת של גלידת שוקולד השחר בתוספת שיברי מצות מצופות שוקולד. הגלידה המיוחדת לפסח מגיעה באריזה של 5 ליטר בלבד וניתן להשיגה בגלידריות של פלדמן וברשת החנויות של הגלידות של פלדמן. בנוסף, תשיג החברה שלגון שוקולד השחר.
חברת "הגלידות של פלדמן" נוסדה בשנת 1945 ונמצאת בבעלות משפחת פלדמן – שלו. לחברה קו מוצרים רחב לשוק הפרטי, לבתי העסק ולשוק המוסדי המונה בסה"כ כ- 250 מוצרים שונים.