הפודקאסט
"תבליני מימון", מותג התבלינים משנת 1922 המוביל את שוק התבלינים הקמעונאי בישראל (נתח שוק של 35%), משיק לראשונה בישראל קונספט אפיה מקצועי של חומרי גלם וכלי עזר לאפייה, הכולל 186 מוצרים, תחת המותג maimon's"" שהינו המותג הבינלאומי של תבליני מימון.
כפיר מימון, סמנכ"ל כספים ופיתוח עסקי maimon's, מציין שהרעיון הינו – ONE STOP SHOP – לתת לצרכן פתרון מושלם לאפייה מחומרי הגלם, דרך הכלים והתבניות ועד לתמיכה מקצועית, והכול נגיש וזמין בכל סופרמרקט הקרוב לבית.
לדברי כפיר מימון, השוק המבורקד של חומרי גלם לאפייה נאמד ב-480 מיליון ₪ בשנה, והינו אחת הקטגוריות הצומחות ביותר בשנת 2009 בשוק המזון בישראל (עפ"י סטורנקסט).
כמו כן, השוק מאופיין במספר מגמות: חזרה הביתה – back to basic"" – גידול באפייה ובבישול הביתי ובשימוש בחומרי גלם בסיסיים; מודעות לאיכות חומרי הגלם;תוכניות טלוויזיה לאפייה (סודות מתוקים של קרין גורן ועוד) ופינות אפייה בתוכניות בישול; בתי ספר לקונדיטוריה; חנויות מתמחות באפייה ובבישול (מר קייק, CHEF 4 , SPICES, לגעת באוכל ועוד); התמקצעות בתי הקפה באפייה – רולדין, ארקפה, ארומה ועוד.
קונספט maimon's פותח במשך שנתיים בליווי אנשי מקצוע הטובים בישראל ובבנייתו הושקעו כ- 5 מיליון ש"ח, הכוללים – ייעוץ בתחומי המיתוג והשיווק,
הקולינריה והאריזות, אפיון הקונספט והמוצרים, פיתוח ומיתוג הקונספט, השקעות בקווי ייצור ואריזה, הרחבת שטח המפעל וגיוס כוח אדם מקצועי.
קונספט MAIMON'S ישוּוק ברשתות השיווק המאורגנות והפרטיות החל מחודש מאי 2010 בהדרגה עד לפריסה ארצית מלאה.
