הפודקאסטראש השנה מתקרב ועמו הביקוש הגובר לגפילטע פיש. תנובה שף, החטיבה המתמחה של קונצרן תנובה לשוק המזון המקצועי, מדווחת כי שבוע לפני ראש השנה, התקבלו בחברה הזמנות ללמעלה מ- 4 טון גפילטע פיש מוכנים, ייעודיים לשוק המקצועי, שהם כ-100,000 קציצות.
עיקר ההזמנות של ה"גפילטע פיש האמיתי" המוכנים – המיוצרים לראשונה בישראל לשוק המקצועי על ידי חב' אוכל ביתי ניר עציון- התקבל מקרב מגזר בתי המלונות וחברות ההסעדה בישראל. הללו צפו את הביקוש הגבוה למוצר הפופולארי לארוחת החג ונערכים מבעוד מעוד להכנתו. עוד נרשמו הזמנות למוצר מחדרי אוכל, קיבוצים, בתי אבות, בתי חולים, פנימיות, ישיבות, מרכוליות ומסעדות.
"תנובה שף מקדישה מחשבה מעמיקה בפיתוח מוצרים חדשים וייעודיים ללקוחותיה מהמגזר המקצועי, ובחידוש היצע מוצריה בהתאם לחגים, אירועים ועונות השנה", מסרה יעל ריטן, מנהלת תחום באגף השיווק בתנובה שף. "בדיקות טעימה מקדימות שנערכו למוצר, העלו תוצאות טובות במיוחד בהן דיווחו הטועמים כי לא חשו כל הבדל בטעם בינו לגפילטע פיש הביתי. מדובר בפתרון נוח, המסייע בהכנת הגפילטע פיש הפופולאריים המצריכים בדרך כלל עבודה רבה".
