הפודקאסטאיציק לוי מנכ"ל רש אווזי אמר היום כי "הסניף הראשון של אווזי נפתח לפני 37 שנים בשכונת התקווה בתל אביב בירת הבילויים והמסעדות של ישראל, כעת אנו נרגשים לפתוח את הסניף הראשון בבירת ישראל – סניף זה יהיה ספינת הדגל של הרשת בישראל. פתיחת הסניף הירושלמי הנו יריית הזינוק לפתיחת סניפים נוספים שעתידים להיפתח בשנת 2008".
איציק לוי מנכ"ל הרשת:"הסניף החדש בתלפיות הנו דריסת הרגל הראשונה של רשת אווזי בעיר ירושלים. פתיחת הסניף כעת, מהווה את יריית הזינוק לפתיחת סניפים נוספים העתידים להיפתח בשנת 2008". עוד הוסיף לוי כי המהלך האסטרטגי של הרשת הינו להמשיך ולהתרחב תוך שמירה על מעמדה כמובילה בשוק מסעדות הגריל בישראל.
רשת אווזי אשר בבעלותה 14 סניפים קיבלה פניות והצעות רבות בשנים האחרונות על פתיחת סניף בעיר הבירה וכעת בעקבות הביקוש הרב ייפתח שם סניף כשר המותאם לאופי העיר והאוכלוסייה.
מסעדת אווזי תתמקם במבנה של המסעדה הפורטוגזית המיתולוגית "פויו לוקו" אשר פעלה במשך 16 שנים. הסניף יותאם לקו העיצוב של הרשת וישתרע על כ 350 מ"ר.
רשת אווזי הינה רשת מסעדות גריל, שהוקמה בשנת 1970. הרשת מפעילה כיום 14 מסעדות בפריסה כלל ארצית, מחיפה בצפון ועד ב"ש בדרום. לרשת מטבח מרכזי ומרכז לוגיסטי הממוקם ביהוד. בשנת 2007 הרשת החלה לעבוד לפי תקני ISO. בשנת 2006 הסתכם סך הכנסותיה ב- 100 מליון ₪. הרשת מעסיקה כ- 600 עובדים.
