הפודקאסטאסם נסטלה-פרופשיונל, החטיבה המקצועית של קבוצת אסם, ממשיכה בקידום יוזמת Meatless Monday ומספקת תפריט צמחוני לבית החולים איכילוב, בית החולים הראשון שמציע גם לחולים וגם לצוות העובדים, תפריט ללא בשר מגוון ורחב יותר. הפרויקט יוצא לפועל לאחר פיילוט ניסיוני, שבוצע ביום שני שעבר בחדר האוכל של העובדים, בו הוצע תפריט צמחוני בכיכובן של מנות יצירתיות המבוססות על מגוון מוצרי "טבעול" ומוצרי אסם נסטלה פרופשיונל. ההצלחה הייתה כה גדולה עד שבאיכילוב החליטו להרחיב את פעילות Meatless Monday גם לחולים.
אסם נסטלה פרופשיונל, באמצעות שף החטיבה, אדם ענב הרכיב עבור בית החולים מגוון רחב של מנות מגוונות ומזינות להנאת העובדים והחולים. בין המנות שהורכבו לטובת הפעילות: רצועות חזה בגריל מוקפץ מן הצומח וירקות, פלפלים ממולאים עם טחון מן הצומח אורז וירקות ועוד מגוון מנות ממוצרי "טבעול" המהווים תחליף תזונתי הולם למנה הבשרית.
השקת הפעילות המורחבת תיערך מחר, בהשתתפות מיקי חיימוביץ' שתגיע לראות מקרוב את הצלחת היוזמה, כדי לדבר עם העובדים והחולים לשמוע מהם מה דעתם על השינוי וכמובן מה דעתם על המנות.
יריב ארדון, מנכ"ל אסם נסטלה-פרופשיונל: "בחודשים האחרונים מובילה אסם נסטלה פרופשיונל פעילות Meatless Monday מרשימה ברשתות הסעדה, באוניברסיטאות ובקפיטריות נבחרות בכל רחבי הארץ ולשמחתנו גם בית חולים איכילוב נרתם מיד לטובת העניין. ההתלהבות הרבה של הצוות מהפיילוט בשבוע שעבר סייעה לשמחתנו להרחיב את הפעילות המוצלחת גם לחולים."
